| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芽菜 | 克 | 870千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 白焯芽菜热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡,相当于喷射雪橇219分钟消耗的热量420 | |||||
1、清洗干净芽菜，沥干水份
2、拍大蒜
3、焯水芽菜
4、放油爆香大蒜，加半碗水和适量蚝油煮开
5、把料汁倒在芽菜上就可以了
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、温中健胃等功效；可与排骨、玉米面、马齿苋搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、增强免疫力等功效；
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