| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 巧克力夹心抹茶蛋卷热量/卡路里1324千卡 | |||

1、将色拉油和牛奶混合,煮至沸腾,倒入20g糖

2、筛入混合的抹茶粉和低粉,迅速搅拌均匀

3、然后加入蛋黄搅拌均匀

4、鸡蛋清先加入20克砂糖打发至起细泡沫,然后分两次加入各30克砂糖,打发至提起三角状。

5、取三分一打发好的蛋白加入抹茶面糊里,拌匀,不要打圈搅拌,要上下拌匀,以免泡沫消失

6、将拌匀的蛋白面糊浆倒入剩下的蛋白里,上下拌匀

7、因为没有油纸,所以直接在烤盘上抹点油,倒入混好的面糊

8、放入烤箱,烤大概20分钟左右

9、烤好之后,到在架子上,然后抹上你喜欢的夹心。

10、融化好巧克力,然后均匀地抹在蛋糕上

11、可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来

12、巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来啦…香浓的巧克力,遇上松软的抹茶蛋糕~
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、改善视力等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与韭菜、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、洋葱、干贝搭配;与红薯、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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