| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 584千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 黄油曲奇热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于高尔夫球435分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原料【没照刮刀和盐】
2、室温软化的黄油，食用油和糖粉混合，打散搅匀
3、搅匀后加入1/4ml的盐
4、50g的水分3次加入【每次加水都要与黄油糊充分融合再加第二，三次，这步很重要】
5、水，盐，黄油糊充分打散融合后，加入过筛后的面粉【一定要过筛】，先按压面粉，避免搅动时喷溅，搅动速度要快，时间不易过长
6、面粉融合后用刮刀抹匀，整理，不要有干面
7、装入裱花袋挤出形状
8、入预热后的烤箱，180°，10分钟左右【依烤箱而定时间】
9、出炉，晾凉即可食用
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、止咳等功效；
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