| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 羊肉煲热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于山地车177分钟消耗的热量498 | |||||
1、羊排切小块飞水，加点料酒一起飞水，然后活清水洗净沥干
2、炒锅起火放油，油热后放姜煸下加入羊排开始炒，陆续加入盐，柱候酱，白砂糖，炒一会，沿着锅周边淋两圈料酒，放入胡萝卜，竹蔗和马蹄继续翻炒
3、加水进去，没过羊排为准，喜欢喝汤多的可以再加一点，然后整锅倒入高压锅内大火开始煲，等安全阀开始出气旋转时，开小火煲多20-25分钟即可。
4、成品出来了。没有羊肉的羊躁味，汤很鲜甜，不用搭配米饭都可以直接来吃了
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、养阴补虚、抗衰老等功效；可与辣椒、芹菜、胡萝卜搭配；与赤小豆、梨、乳酪相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、整肠通便、治疗高血压等功效；可与海蜇、香菇、核桃搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
