胡萝卜焖牛腩的热量/卡路里_胡萝卜焖牛腩的做法

1、牛腩冲洗干净后焯水，去掉血沫。然后切好块。可以切成2-3cm的方块。胡萝卜也洗净切好块。
2、热锅下油，把草果，八角，桂皮，沙姜，香叶等香料和姜一起爆香后，下切好的牛腩，加料酒，酱油，蚝油一起翻炒。这时，浓郁的香味已经出来了。注意，一边炒的时候还要加点盐。
3、接上步翻炒出香气之后加水，大概没过牛腩，然后放冰糖大火烧开转中火。加入胡萝卜再移至压力锅小火焖四十分钟。
4、之后？开盖就开吃吧！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、调节病后体虚等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、解毒生津等功效；可与绿豆芽、大米、羊排搭配；与柠檬、红枣、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；

沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、散寒止痛等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；

胡萝卜焖牛腩的热量和减肥功效