| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 一个人的番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于打沙袋26分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打散，加10ml油，打匀，加10ml水，打匀，加少许盐，再打匀.
2、番茄切片，待用。
3、热锅冷油30ml, 保持中小火，油热后，晃一下锅，让油尽可能覆盖多一点锅底，下蛋液，也晃一下锅，使得蛋液尽快凝结，迅速翻一个面，用锅铲切成几大块，盛出。
4、转中火，放入番茄，盐，糖（我放的跟盐一样多），煸炒，加些水，一直到汁水浓稠，快速倒入鸡蛋，拌拌拌，看到鸡蛋都穿上番茄汁这件外衣就立刻盛盘。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促进消化、预防高血压等功效；可与西兰花、山楂、芥蓝搭配；与鲢鱼、海蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、桂圆、海虾搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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