| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 肉末烧辣椒热量/卡路里779千卡 | |||
1、准备原料
2、用刀把青椒拍扁
3、猪肉切成粒,然后加入盐,糖,生抽码上味备用
4、热锅热油,把腌渍过的肉末放入锅内煸香
5、然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然后盛出备用
6、锅内还剩下一点点的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到软软的为止,期间加入适量的盐与糖调味
7、最后就是把肉末放入一起煸炒,互相渗透入味,就可以出锅喽
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血糖、减肥等功效;可与苦瓜、鸡翅、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、滋肝阴等功效;可与白萝卜、西瓜、山楂搭配;与刀豆、百合、梨相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、预防感冒、降血糖等功效;可与五花肉、龙须菜、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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