| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 五彩虾仁热量/卡路里366千卡 | |||
1、虾仁,胡萝卜切1cm左右小丁,玉米,青豆,胡萝卜丁放一起备用,虾仁丁用适量盐和料酒,淀粉腌制10分钟备用。
2、热锅放油,先倒入腌制好的虾仁翻炒片刻,倒入玉米,青豆,胡萝卜丁,放入生抽适量,耗油适量,盐少许,最后淋入水淀粉装盘即可。
3、核桃仁切碎,撒在上面。用核桃仁是为了营养更丰富,也可以不放或放其他的材料。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、治疗高血压、补肾壮阳等功效;可与娃娃菜、紫菜、大白菜搭配;与南瓜、山药、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、防癌等功效;可与大米、西兰花、草鱼搭配;与木瓜、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、健脑防老、预防动脉硬化等功效;可与百合、芝麻、鳝鱼搭配;与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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