| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 723千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 312千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 布朗尼热量/卡路里2181千卡 | |||
1、将糖粉和鸡蛋混合打散,鸡蛋略起泡泡即可,糖粉一定要打均匀融化,不要有硬块
2、巧克力和黄油一起放微波炉融化,温度不要太高,要不油会分离。融合一起就可以了
3、把1和2混合在一起,搅拌均匀
4、将低筋面粉过筛,倒入混合物中,用搅拌棒翻拌,混合均匀即可
5、将面糊放入裱花袋里面挤入模具中,7分满即可,如果没有裱花袋,用勺子盛入模具也可以,造型无所谓,因为一加热面糊会融化成一体
6、放入预热好的烤箱中下层180度20分钟即可

7、烤好的布朗尼略微凉一两分钟就可以倒出放在油纸上晾凉,然后筛上糖粉或淋上巧克力酱即可
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、促进消化、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与小米、肥牛、西红柿搭配;与鹅蛋、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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