| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 椰丝红薯小饼热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡,相当于刮掉油漆591分钟消耗的热量180 | |||||
1、红薯去皮洗净，切片放入微波炉中高火叮6分钟。
2、叮好的红薯捣烂，加入砂糖，炼乳，面粉（面粉量和红薯的量大概1：1），搅拌均匀后用手整成团。
3、红薯团揪成一个个小团子，稍按扁裹上椰丝。
4、平底锅烧热，加少许油。沾好椰丝的小团子入锅，稍按压，小火煎至两面金黄即可。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、益气力等功效；可与大米、猪排、芹菜搭配；与蛋黄、鸡肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、调整胃肠道等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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