| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 169千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 足球面包热量/卡路里307千卡 | |||

1、将白面团揉至扩展,分割成两份,一份重量为184g,一份为149g。将149g白面团加入拌合好的7g可可面糊一起揉匀成为156g可可面团;两份面团分开发酵,温度30度,时间50分钟至2倍大;

2、将两种颜色的面团按照组织图分割成大小不等的等份;

3、将面团按照图示来逐层摆放:最底部是一个可可面团,然后是围绕它的5个白面团,

4、接着5个可可面团,

5、再来是一个大的可可面团放中间;

6、而后是5个白面团;

7、再后还是5个白面团;

8、和5个可可面团,倒数第二层是5个白面团,最后就是一个可可面团放在顶部了;

9、进行2次发酵,温度35度,湿度85%,发至体积>模具球体体积的2/3即可盖上盖子;

10、将球模倒置过来,放入支架接着发酵15分钟;

11、烤箱预热,温度170度,中下层,上下火,时间20分钟。

12、烤好的面包取出来放在网架上放凉即可。

13、我做面包,我家逗也不闲着,擀面杖都是他的玩具了;

14、还美名其曰是帮忙;

15、其实就是个淘气的“美猴王”。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、改善视力、治疗便秘等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与枣、桔子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、杀菌等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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