| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 香辣蟹热量/卡路里1346千卡 | |||

1、蟹买回来吐吐沙,可以用白酒倒进去让它先喝醉~用牙刷或者刷子把毛和浑身上下洗干净,可以先把肚子上的肚脐剪掉刷干净
2、水烧开,下锅先煮一下。然后再刷一遍(实在是怕脏兮兮吃到异味)接着把四肢卸下,壳掀开,把腮和心给去掉。

3、可以整个也可以切成两半,用干面粉裹一层,一定要裹严实,下锅的时候会乱蹦,刀口不裹严实肉就飞出来了。坐油锅,烧热,炸成金黄色捞出来。锅里的油有很多蟹黄流出来,用碗收起来,一会儿用。

4、油锅,下姜蒜,小米椒,辣椒(口味重就多放点)把豆瓣酱或者辣椒酱炒香。下螃蟹,加生抽,胡椒粉什么的。炒匀后下西芹,略炒就可以起锅。如果有白芝麻撒一点就太棒了!

5、完成,开动!

6、满满的蟹黄裹在里面,好次= ̄ω ̄=

7、啦啦啦,一起做吧,简单快手= ̄ω ̄=
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、降血压、健脑等功效;可与牛肉、红薯、香菇搭配;与鸡胸肉、黄豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、预防高血压、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、清肠道等功效;可与醋、玉米面、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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