| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 五香豆干-下酒小菜热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于做饭401分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆干切块
2、平底锅中放油，将豆干排放进去，小火煎至两面金黄！
3、因为要做豆干，所以多翻动几次，煎老一些！
4、两面微焦时，加入生抽，老抽，米酒，糖，五香粉，孜然粉，少许盐（可不加），水
5、小火慢慢收汁
6、汁收差不多了，开大火最后收汁，放入芝麻
7、开锅！
8、开吃了！
9、不停嘴哦！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、保湿、丰胸等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、促消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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