| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1368克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡,相当于网球261分钟消耗的热量480 | |||||
1、我用的是特百会的高压锅，在锅里放一点油，让锅加热一下，
2、放入姜蒜，爆香，
3、放入花椒，辣椒
4、放下牛腩，搅拌一下，然后放下生抽，老抽，料酒，
5、在加入香叶，豆瓣，豆腐乳。
6、放入萝卜，搅拌一下后，就把萝卜搅拌后放在牛腩上面。
7、盖上盖子，冒气后定时13分钟，火候600
8、等13分钟后，就可以倒进锅里一家人一起吃了。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、安胎补神等功效；可与香菇、南瓜、土豆搭配；与红糖、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、止咳化痰、宽中等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与木耳、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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