| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 超好吃的豌豆牛肉末炸酱热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于水上排球216分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉洗净切末，加入2勺料酒、少许盐腌制20分钟。
2、豌豆洗净，姜葱蒜切末。
3、起油锅，倒入姜葱蒜炒出香味。
4、倒入牛肉末，将牛肉末炒至八成熟。
5、下入豌豆翻炒。
6、加入3勺甜面酱翻炒均匀后加入开水刚好没过豌豆牛肉末，加入一小颗冰糖。
7、中大火直至酱汁浓稠即可出锅。
8、成品图
9、成品图
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰熄风、补血等功效；可与芹菜、南瓜、鸡蛋搭配；与橄榄、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、消痈肿、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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