| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||

1、扇贝冲洗干净,材料准备齐全

2、胡萝卜切成厚片,中间挖洞备用,粉丝用蒸鱼豉油稍微拌下入味,码好在扇贝壳上。胡萝卜提前用适量的盐、白胡椒粉腌制入味。

3、鹌鹑蛋滤出蛋黄,放在胡萝卜上,水开上锅蒸4分钟

4、起油锅,放姜蒜爆香,加入蒸鱼豉油,做成酱料!素扇贝出锅,淋上酱料,成品~

5、扇贝肉用料酒、白胡椒粉、盐,腌制10分钟后,备用

6、同样方法,粉丝+扇贝,开水入锅蒸5分钟,出锅,成品~

7、扇贝的膏,很红哦……
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、补益健身、利五脏等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
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