| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 蒸蛋羹 芙蓉蒸蛋热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于烤面包27分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，加盐、生抽打散。
2、加入适量凉白开，水多蒸好后上面会有一层水，水小就会口感不够嫩，有点硬，做几次就有数了。这一步可以加葱花，或虾米，或火腿肠丁，看心情吧
3、上蒸锅
4、蒸，火候不宜太大，不时用勺子底部轻拍表面查看熟了没。
5、再蒸
6、出锅，滴入香油。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与丝瓜、基围虾、青椒搭配；与茶叶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
