| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 西葫芦炒油条热量/卡路里1732千卡 | |||

1、材料备齐。

2、油条切片,下锅内干煸微黄,变脆。

3、花生米炸熟备用。

4、锅烧热煸香蒜沫,辣椒碎。

5、下入西葫芦片,加盐,鸡精炒软。

6、放入油条。

7、花生米。蒜沫,味精,快翻。出锅。

8、装盘。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、防癌、润泽肌肤等功效;可与豆腐、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、抗衰老、滋润皮肤等功效;可与枣、芹菜、猪蹄搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、促消化等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;
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