| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 8寸酸奶草莓慕斯蛋糕热量/卡路里3512千卡 | |||

1、把草莓温水洗净沥干,留出装饰蛋糕用的草莓,调大小差不多的,余下切丁。

2、烤制出8寸蛋糕,横切两片备用,尽量厚薄一致。

3、吉利丁片冷开水泡开

4、淡奶油打至6、7分发,

5、将糖粉倒入酸奶中搅拌均匀,在和淡奶油搅拌均匀。
6、吉利丁片沥水隔开水溶化,冷却室温倒入酸奶糊里,迅速搅拌均匀。

7、在8寸活底圆模中放一片蛋糕片,倒入一半慕斯液,铺上草莓丁,再放上一片蛋糕片,倒入全部慕斯液。放入冰箱冷藏3小时以上活过夜。

8、将冷藏好的慕斯脱模,用吹风机热风吹四周

9、模具下放个杯子,方便脱模

10、如图

11、用抹刀和披萨铲同时将蛋糕移位到纸托上。

12、用手指饼干装饰外围。手指饼干太长,用水果刀切掉多余部分。如图装饰。

13、贴好的蛋糕

14、打发裱花奶油,糖粉奶粉一起打发,用8齿太阳花嘴在表面挤出奶油花

15、再上一张

16、草莓对半切,随意摆出造型,再用奶油画出章鱼眼睛和嘴。用果膏点上眼珠子,萌萌的小章鱼就出来啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与干辣椒、荠菜、西红柿搭配;与味精、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美白、美容等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与乌鳢、橘子、桔子相克,同食可能会引起不适;
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