蛋挞的热量/卡路里_蛋挞的做法

1、先称量好所有原料
2、将85克的白砂糖加入牛奶中进行搅拌加热至砂糖融化（如果是糖粉则不用加热）
3、4只蛋黄打撒后加入，再将15克炼乳和180克淡奶油一起加入慢速搅拌均匀。加入淡奶油后切记要满速，否则奶油被搅发了就严重影响蛋挞馅的口感了！
4、烤箱预热180度，将蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮中，放入烤箱的中下层，25分钟左右蛋挞液出现焦化就ok了，这时可以先取出一只尝下，若蛋挞底部已成功起酥说明就可以开吃了。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与香椿、番茄酱、空心菜相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、除口臭等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与生菜、北极虾、海虾搭配；与雪莲果、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效；

蛋挞的热量和减肥功效