| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 虾片 | 克 | 419千卡 | 407千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 凤尾虾热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于空中蹬腿运动494分钟消耗的热量180 | |||||
1、大虾去壳留尾，背部划刀去虾线
2、洗洗干净小晾
3、面包糠
4、我用的地瓜粉，可选用香炸粉
5、蛋液
6、虾片颜色挑下比较好看
7、7分油热先炸好
8、虾先裹上蛋液以保证鲜嫩不流失水分
9、再来裹上炸粉
10、再裹上一次蛋液
11、最后就是裹上面包糠了记得裹匀点
12、下锅，七分油热慢慢炸
13、逐个炸好后摆盘
14、把虾片，炸好的虾摆上洒上少许胡椒粉这样就OK了【当然你要是不喜欢胡椒粉可以不用】
最后依你口味选用你喜欢的蘸料
虾片的热量407千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、百合、基围虾搭配；与柿子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、促进肠胃蠕动、降血糖等功效；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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