| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于午睡132分钟消耗的热量48 | |||||
1、准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。
2、茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。
3、锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。
4、西红柿去皮切小块。
5、锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。
6、放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。
7、放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、清热解毒、生津止渴等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、山楂搭配；与南瓜、河蚌、红薯相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、抗衰老等功效；可与鳗鱼、火腿、排骨搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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