| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 白萝卜炖牛腩热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于攀岩11分钟消耗的热量660 | |||||
1、牛腩洗净切块，放入酱油，八角，鸡精，盐，腌制30分钟。
2、白萝卜切块待用。接下来把腌好的牛腩倒入高压锅，加入适量的水煮开，小火压20分钟。
3、再将白萝卜块倒入锅内一块继续压煮30分钟即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、中寒呕逆、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗癌、利尿等功效；可与北豆腐、猪肉、糙米搭配；与胡萝卜、藕、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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