| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 766千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 7千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里2111千卡 | |||
1、黄油黑巧克力隔水加热融化 并拌匀
2、鸡蛋加糖打匀
3、鸡蛋倒入融化的巧克力黄油混合物 再拌匀
4、再加朗姆酒 拌匀
5、低粉过筛入混合物拌匀

6、220度预热烤箱 烤8分钟 出炉脱模
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、延缓衰老、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、香椿、菠菜搭配;与消炎片、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效;
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