酱爆鸡丁的热量/卡路里_酱爆鸡丁的做法

1、鸡胸肉洗净，切丁，加入适量料酒，用小拇指沾一丁丁点小苏打，适量（一勺）淀粉，一点点盐，葱适量，姜一片切丝，蒜两瓣切片，耗油一勺，用手抓匀，腌制20分钟左右，
2、腌制鸡丁时，准备一条黄瓜切丁，一朵香菇切丁，三分之一棵葱切成小段，
3、放入适量的油，油热后放入葱姜蒜适量炝锅，将腌好的鸡丁下锅翻炒，变色后盛出，
4、在刚炒过鸡丁的锅中如果没有太多油在加一点，就是一般炒菜的量，放甜面酱，接着放鸡丁，翻炒一下，放黄瓜丁，香菇丁，葱段，翻炒让酱裹在食材上，出锅，

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、温中益气、调月经等功效；可与茶树菇、茼蒿、油菜搭配；与大蒜、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、生津止渴等功效；可与墨鱼、木耳菜、绿豆芽搭配；与菠菜、圆白菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与豆腐、鳕鱼、花菜搭配；与野鸡、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓解疲劳、抑菌等功效；可与兔肉、樱桃、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、促进消化等功效；可与龙须菜、排骨、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

酱爆鸡丁的热量和减肥功效