| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 七福大馄饨-附详细做法热量/卡路里1888千卡 | |||

1、七小福来了。虾仁最好用新鲜虾剥,

2、把肉末,切碎的虾仁及干贝放盆里,放入盐,鸡蛋,料酒,生抽,糖

3、带上一次性手套,开始抓吧,拌匀,放一边。

4、拌匀样子。

5、荠菜、青菜切碎,尽量小。

6、冬笋先切片,切丝,再切小粒,不用剁碎,不然到处都是。

7、将切好材料放入肉末盆中,加入一勺麻油,主要是增香及让荠菜吃口不柴。

8、拌匀,用手捏,用筷子拌都可以。

9、先把馅儿放中间。看到上面的水迹,就是刷的水。

10、对折,把三方都压一下。

11、右手把包馅部分再象对折一样,轻推。(因另一手拍照,最好左右手一起上)

12、左右边角粘在一起,或重叠也可以。

13、这个左边角压右边角,传统手法。

14、水烧开,大碗里放一点盐(配方外)虾皮,葱花,葱油(做法在下面),水一勺放大碗。

15、锅里水开放一点盐(配方外),主要是防止馄饨沾锅,,下馄饨煮开,其间水开加冷水并搅拌一下馄饨,这样三次。再关火闷上2分钟,可以吃了。

16、碧绿荠菜,鲜香无比。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效;可与小白菜、木瓜、扁豆搭配;与百合、红螺、刀豆相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中润肠、促进消化、利尿通便等功效;可与雪里蕻、鲍鱼、鸡肉搭配;与羊排、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、补肾、滋阴补肾等功效;可与鸡蛋、瓠瓜、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效;可与辣椒、明虾、北极虾搭配;与牛奶、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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