宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、鸡腿两个，去骨，切成丁，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制
2、黄瓜、胡萝卜切丁备用，葱姜蒜切好，干辣椒花椒颗粒准备好
3、小火凉油放入花生米，炸至微黄，花生米是提前开水泡过去皮的
4、干辣椒花椒颗粒炒制腌好的鸡肉丁，很快熟的，大概二十秒，出锅
5、葱姜蒜爆炒胡萝卜黄瓜丁，大概两分钟后放入提前炒好的鸡丁，迅速搅拌，很快放入调好的芡汁，糖、醋、酱油、盐和淀粉加水，然后稍加搅拌，放入炸好的花生米，出锅。糖醋比例按照2:1，多做几次，就知道自己喜欢什么味了

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、香菜搭配；与苹果、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、豆腐搭配；与芹菜、彩椒、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

宫保鸡丁的热量和减肥功效