西湖牛肉羹的热量和减肥功效

瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、促进康复、补铁等功效；可与香菇、姜、土豆搭配；与红糖、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、增强免疫力等功效；可与鸡腿、豇豆、豆腐搭配；与野鸡、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与青椒、牡蛎 、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；