| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 310.5克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1622千卡 | |||

1、把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块,同时放入碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。然后把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

2、另娶一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散,也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐,搅拌均匀,混合物里滴入香草精,没有可以不加。

3、将巧克力混合物倒入鸡蛋混合物,搅拌均匀,筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入核桃碎。布朗尼面糊完成

4、烤箱中层,上下火,190度,25~30分钟(温度与时间供参考,请根据模具大小及烤箱实际情况调整)
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、提高记忆力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与苋菜、青椒、干辣椒搭配;与红薯、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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