扬州炒饭的热量/卡路里_扬州炒饭的做法

1、准备工作：1、将大葱，青椒，鲜虾，火腿肠，胡萝卜切成丁儿状。2、将鸡蛋打匀进行翻炒，倒出后切成小丁。3、将蒸好的米饭倒出晾凉。
2、制作过程：1、将油倒至锅中大火加热并放入葱末，胡萝卜丁进行翻炒，依次再放入虾丁，火腿肠丁，青椒丁一起翻炒。2、翻炒一分钟左右放少许胡椒粉，姜粉，酱油继续翻炒。3、将炒好的鸡蛋丁放入翻炒一分钟后，添加盐，鸡精。4、最后将晾好的米饭倒入锅中大火翻炒即可食用。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与大米、鳕鱼、西瓜搭配；与红枣、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、催乳等功效；可与韭菜花、香菜、枸杞搭配；与南瓜、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与玉米、北极虾、菠菜搭配；与茶叶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；

扬州炒饭的热量和减肥功效