| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 北沙参 | 克 | 66千卡 | 332千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 虫草花药膳鸡汤热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于吹小号712分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。
2、将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。
3、大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。
4、4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。
5、盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、消炎杀菌等功效；
北沙参的热量332千卡（每100克）；具有益胃生津、祛痰止咳、养阴清肺等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、保肝、明目等功效；可与山楂干、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋养阴血、宁心安神等功效；可与南瓜、牛奶、薏仁搭配；与胡萝卜、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、增强食欲、清心润肺等功效；可与鹌鹑、山药、薏米搭配；与黄瓜、银鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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