干虾仁烧油菜的热量/卡路里_干虾仁烧油菜的做法

1、油菜去根部，洗净，用刀把摆盘的
大棵油菜的叶子切下。
2、锅内烧开水，放入切下大片的油菜茎，放少许盐，焯2-3分钟，断生就行，不要焯过劲。放冷水中过一下。沥干水分待用。将其余的小棵油菜和剩余油菜叶放入锅中焯一分钟捞出，冷水过一下。沥干水分待用。
3、干虾仁洗净，用水泡10分钟。再洗一遍，沥干水分，葱姜蒜切碎。
4、取一圆盘，将焯好的油菜茎延盘子四周摆好，如图。胡萝卜切片码匀。
5、起锅，下底油，葱姜蒜碎爆锅，下干虾仁炝锅
6、倒入油菜叶和焯好小油菜，放盐，煸炒。
7、倒入生粉和饮用水，蚝油混合的调料。和油菜炒匀，出锅。
8、成品。

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、降血脂、防癌等功效；可与鸡肉、明虾、鸡爪搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有通乳、增强性功能、治疗高血压等功效；可与茄子、大葱、丝瓜搭配；与南瓜、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、补中和血等功效；

干虾仁烧油菜的热量和减肥功效