| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 营养多层扇形煎饼热量/卡路里3524千卡 | |||
 热量3524千卡,相当于太极拳881分钟消耗的热量240 | |||||
1、把玉米粉加入面粉中，再加入分离出来的两个蛋黄，加入极少的盐，用温水和面
2、在和好的面中加入少量猪油
3、揉好后醒面十五分钟，这个时候可以用肉、大葱做馅，加入少量水让肉馅松软，加盐、酱油、橄榄油调味
4、把醒好的面做成边缘薄的面片
5、像图中那样在面饼上切一刀，把肉馅这样铺好，留出边缘
6、先这样对折，在紧边缘
7、再对折，压紧
8、最后一折，好了，可以煎饼了
9、两面上油开始煎制，电饼铛上下加热
10、煎到两面金黄分次少量加入清水，盖上煎干再加少量水（因多层夹肉，这样可以让里面熟透）
11、加了四次水后可以出锅了
12、可以开吃了，美好的一天从营养早餐开始
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效；可与明虾、海虾、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、补水、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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