| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 番茄面疙瘩热量/卡路里1508千卡 | |||

1、面粉里加入一个鸡蛋,加一点点盐顺一个方向搅拌,慢慢加水直到没有面团,用勺子挑起可成形。

2、面糊装保鲜袋备用,洗好的番茄切小快。番茄小点好入味)

3、锅烧热,放两小勺油,倒入番茄炒片刻,在加入适量开水,水翻滚时开小火,保鲜袋剪个小洞轻轻挤出面糊(如果面糊无法断开可用筷子夹一下)

4、挤完大火烧开转小火焖一下,在倒入准备好的蛋液,煮的起蛋花,关火加适量盐,葱花。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效;可与菠菜、干贝、小米搭配;与雪莲果、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、清热生津、降血脂等功效;可与山楂、西兰花、菜花搭配;与螃蟹、虾、鱼头相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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