| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 酥脆芝士焗龙虾热量/卡路里2259千卡 | |||

1、大波龙挥舞钳子拒绝我靠近他。

2、但是被我残忍爆菊放尿了。放尿处在尾端一纵向小口。太重口了。。。给人家一个特写。。

3、取一深锅,烧滚水,放入龙虾,狠狠的盖上盖子,7-8分钟。

4、另准备一锅冰水,龙虾煮好立即转入冰水。

5、冷却后,对半劈开,用尽各种方法和工具掏出肉,不要放过腿、钳子、胸骨内部的肉,挑出来也满满当当挺多,内脏呈绿色都在头部,除了白色的肉,全部去掉。记得肠子也要去掉。钳子里的肉我挑出来整个的太爽了。

6、准备口蘑、洋葱、蒜末。

7、锅里融化少许黄油,炒这些蔬菜直到蘑菇出水,加白葡萄酒中火收汁,加淡奶油中火收汁,加盐和黑胡椒调味。

8、准备酥脆芝士层,法香切碎,杏仁片捏碎,加入蒜泥,橄榄油混合。

9、龙虾肉切适口的大小。压入壳子,上面铺口蘑酱汁,再铺马苏里拉芝士,再铺酥脆芝士层。

10、200度直到芝士融化。大快朵颐。钳子肉我没切,谁吃谁嗨皮。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容减肥、预防糖尿病、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌消炎、促进消化等功效;可与五花肉、小米、火腿搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、排毒清肠、护肝等功效;可与五花肉、火腿、莴笋搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、促消化、祛腥提味等功效;
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