| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 381千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 青椒肉末土豆米粉热量/卡路里760千卡 | |||

1、超市购买米粉丝,把打结处解开,烧开水等待

2、水开后米粉下水煮2分钟左右

3、把煮好的米粉捞起用冷水激一下再把水分过滤干掉

4、把土豆五花肉切碎成肉末

5、将辣椒切成碎片,把土豆末肉末加料酒盐巴味精搅拌,锅上油煎个荷包蛋,再将土豆肉末青椒末一起爆炒完毕。

6、将水再次烧开,将米粉烫热再加汤加土豆青椒肉末小葱香菜等配料

7、搅拌米粉开吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与丝瓜、紫菜、山楂搭配;与菱角、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、包菜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾利湿、利水消肿等功效;可与黄瓜、牛腩、豆角搭配;与香雀、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、温胃散寒、治疗感冒等功效;可与羊肉、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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