三鲜蒸饺的热量/卡路里_三鲜蒸饺的做法

1、花椒、八角先用热水泡1小时以上，用来搅肉馅上劲儿用
2、面粉、澄面、玉米淀粉混合后，用开水烫三分之一，然后用温水和好后盖上盖子饧一会儿
3、猪肉剁蓉，河虾切丁，香菇焯熟切碎，葱、姜切蓉
4、将猪肉蓉、虾丁放一起，加100ml的温花椒水搅打上劲，然后放盐继续搅，等到感觉肉馅搅起来很费劲的时候就可以了
5、在搅好的肉馅加入葱姜蓉、生抽、五香粉、花生油搅拌好，再放入香菇搅拌，最后放香油搅拌好
6、将饧好的面团揉匀，分成5克左右的小剂子，用擀面杖擀成圆薄片，将肉馅包成饺子
7、饺子可按自己的习惯包制，想包这种贝壳形的也有个小窍门，就是刚开始先按包包子的手法掐出褶子，最后留一小段不掐褶子而是和褶子按在一起，褶子部分往里按一些，留出一些圆边，向褶子上一按，就出来贝壳底边的形状了
8、包好的饺子凉水入蒸锅，大火将锅烧开有蒸汽冒出后，转中火，蒸15分钟

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、治便秘等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与柿子、白萝卜、鸡蛋搭配；与雪花梨、驴肉、海虾相克，同食可能会引起不适；

三鲜蒸饺的热量和减肥功效