| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 虾仁黄瓜蛋饼热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于扭腰203分钟消耗的热量356 | |||||
1、冷冻虾放在水中浸泡30分钟，去除虾壳并洗净。
2、两根小黄瓜，擦丝撒盐腌出部分水分。
3、撒上白胡椒粉。
4、放入两勺面粉，用黄瓜水把面粉拌匀，这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。
5、等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后，倒入适量牛奶，调成尚可流动的面糊，放置5分钟。
6、油温热后，倒入面糊，转动煎锅使面糊厚薄均匀。
7、放上虾仁，并用铲子稍压一下，使其牢牢嵌入面糊中，这样翻面时不宜脱落。
8、撒一层黑芝麻。
9、一面上色后翻面，煎至两面金黄。
10、出锅、切块、装盘、开吃！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、抗衰老等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、黑木耳搭配；与金桔、菜花、樱桃相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、通乳、增强性功能等功效；可与油菜、荷兰豆、娃娃菜搭配；与木瓜、樱桃番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与肥牛、圆生菜、玉米搭配；与菠萝、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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