| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 有“心”蛋糕热量/卡路里933千卡 | |||

1、鸡蛋分出蛋白蛋黄(有柠檬汁的话,在蛋白里滴几滴)

2、蛋白中加20g糖,打发到湿性发泡,蛋黄加20g糖、油、牛奶,搅打

3、在蛋黄酱里筛入低粉拌匀(兜底搅,不要打圈搅)然后加1/3蛋白,搅匀后倒入蛋白糊中,搅匀入模

4、烤箱预热175度,中层160度15分钟(见上色遮铝箔)150度15分钟,(用牙签插入拉出不沾就好了)

5、放凉后挤入卡仕达酱(蛋糕出炉会憋下去的)撒上糖粉

6、芯子挤的还不够
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效;可与生菜、银鱼、青椒搭配;与田鸡、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与鸡蛋、钙粉、巧克力相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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