| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 501千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 手工芋圆热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于攀登雪山59分钟消耗的热量990 | |||||
1、紫薯香芋削皮切片放高压锅压，大概15分钟
2、分别弄成泥
3、加入木薯粉，搅拌用手揉。多揉一下，不要偷懒
4、揉到表面光滑不粘手 搓长条切小结
5、锅里水烧开，准备盆冷水！开水开了下芋圆，煮至浮到水面，捞出放凉水！最后根据口味把芋圆放椰奶或者牛奶里
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗衰老、补虚乏等功效；可与芹菜、大米、猪排搭配；与圣女果、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒防癌、帮助消化、增进食欲等功效；可与大枣、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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