| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 冰糖雪耳百合枸杞莲子糖水热量/卡路里861千卡 | |||
1、雪耳用水泡发。莲子泡软。
2、把泡发后的雪耳切掉黄色的部分,剩下的撕开。莲子去芯。
3、锅里水烧开,放入去芯莲子,雪耳,枸杞和百合,炖60分钟(炖久些会稠滑些,胶质丰富些)

4、快好了就加入冰糖,煮至糖融化,收火开吃!
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、止咳、理脾健胃等功效;可与核桃、梨、粳米搭配;与羊肉、猪肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、润肺、软化血管等功效;可与蚕豆、大花蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、养阴生津、祛脂降压等功效;可与五味子、白果、草莓搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、益肾涩精、预防高血压等功效;可与枸杞子、百合、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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