| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 榨菜鲜虾猪杂沙锅粥热量/卡路里442千卡 | |||

1、大米洗净加油跟盐腌15分钟,沙锅内烧水,水开放米煮粥底。

2、猪肉猪腰切片,粉肠切段,加入姜丝油盐生粉腌制半小时待用。

3、虾子去头去虾肠清洗干净,从背部切一刀但不要切通,也可以不切。

4、粥煲棉煲烂后加入腌好的猪杂,榨菜,和虾子,待肉类都熟就关火。

5、放上葱花和香菜放一点盐再调一调味,一锅香喷喷的粥就完成了。
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、中和胃酸、养胃等功效;可与桂圆、猕猴桃、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、治疗感冒等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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