| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 巧克力豆饼干热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡,相当于扫地590分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后用打蛋器打成乳霜状，加入白砂糖快速搅拌，把黄油打至蓬松柔软，打到颜色比原来淡即可。
2、接下来将蛋白分4-5次加入（每次加入蛋白都要确实搅拌均匀），一定要看到蛋白完全吸收后才可以再加下一次，如果没有打好会导致油水分离哦!
3、将已经过筛的低粉和牛奶分二次放入，拿刮刀用按压的方式将低粉和黄油糊混合成团状，不要过度搅拌避免产生筋性影响口感。
4、最后把巧克力豆加入用手揉匀，接着分成一颗小球放在烤盘上，再用手指按压成圆形或任何你想要的形状。
5、放入预热160度的烤箱中，烤15-18分钟至表面有微微金黄色即可出炉。烤好放凉密封保存!
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与干贝、生菜、紫菜搭配；与鹅蛋、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与红糖、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
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