葱爆羊肉的热量和减肥功效

羊肉 500克、大葱 2条、郫县豆瓣酱 1勺、盐 30克、花椒水 50克、香油 20克、玉米粉 30克、姜 15克、大蒜 15克、白酒 25克

1、放水煮花椒，水开后，倒出花椒水备用。 2.将羊肉切成小块，放花椒水，盐，酱油，白酒，玉米粉，葱白腌制入味。剩青葱后面用。 3.炒锅放油，倒调好料的羊肉爆炒，葱白变的微黄时放入剩下的青葱，在放入郫县豆瓣酱，炒10分钟起锅。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、补肝明目、益气补虚等功效；可与海参、刀豆、豆腐搭配；与栗子、半夏、南瓜子相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

红烧羊肉可以放醋吗