| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 姜葱滑鸡热量/卡路里1645千卡 | |||
1、把鸡肉洗干净,然后,切块。

2、把切好的鸡肉放在干净的碟子,放生粉均匀的撒在鸡肉上,加点盐、油、几滴酱油,腌制。半个小时左右就可以了。

3、大火开油锅,放蒜姜爆香,把鸡肉倒进去,中小火炒至鸡肉变金黄色。加盐一点,加2勺糖,翻炒片刻入味。

4、加一点生粉和水勾芡,加一匙酱油还有油,翻炒下,小火焖7分钟左右即可大功告成!
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、美容、美容养颜等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、发汗解表、促消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、强身体、清肠道等功效;可与火腿、龙须菜、武昌鱼搭配;与大葱、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、高脂血症、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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