| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉面包原料 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 乳酪 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 44千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 酸奶乳酪排包热量/卡路里1905千卡 | |||

1、除黄油以外的所有材料混合后搅拌均匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟!用后油法揉面

2、裹入黄油,揉至出膜

3、开始第一次发酵!等面团发酵至原来的2-2.5大后,开始给面团瘦身、瘦身完毕后,将面团分成8份,室温下松弛15-20分钟!分别将每分面团擀成椭圆形后自上而下卷起!

4、开始最后发酵

5、现在开始做装饰啦!黄油软化后打发到体积膨胀,颜色发白后加入糖粉,混合均匀后分两次加入蛋液!最后加入过筛的面粉,装入小号的保鲜袋备用!

6、最后发酵完成!先用蛋液刷遍整个面包,再用做好的装饰物,装饰面包!上面撒芝麻!入预热好的烤箱,中下层,上下火160度20分钟左右!随时观察啊!

7、大功告成!开吃啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效;可与牡蛎 、明虾、荠菜搭配;与鹅肉、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肤、促进消化、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
乳酪的热量85千卡(每100克);具有护心、养阴补虚、益心血管等功效;与羊排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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