| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豌豆 | 克 | 116千卡 | 69千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 豌豆蛋汤热量/卡路里232千卡 | |||

1、准备好材料,放入花生油,炒豌豆,加入白开水,淀粉,开时加入鸡蛋液,撒上葱花
嫩豌豆的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效;可与玉米、银鱼、生菜搭配;与茶叶、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、抗癌等功效;可与北极虾、粳米、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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