| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 爆炒虾仁热量/卡路里1038千卡 | |||

1、抽肠虾仁提前用姜片、淀粉和料酒腌制

2、蒜苗切段、姜和蒜切片、大葱切成葱花、青椒切圈

3、油温时开小火放花椒粒、干辣椒丝和姜片煸出味道

4、转大火放入腌制好的虾仁,倒入一勺白酒提鲜,加入蒜片

5、放适量盐和酱油,加入青椒和葱花翻炒

6、加入蒜苗和小半碗水微煮2~3分钟,水多可以加入少许淀粉。出锅前倒入适量鸡精调味。大火收汁儿出锅。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、降血压、预防高血压等功效;可与紫菜、圆白菜、上海青搭配;与圣女果、乌鸡、果汁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、镇痛等功效;可与黑木耳、鸡翅、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、发汗、滋阴补阳等功效;可与樱桃、基围虾、明虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、驱虫、保护肝脏等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1