| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 玫瑰味泡芙热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡,相当于割稻862分钟消耗的热量198 | |||||
1、把牛奶,水,黄油块,盐,糖全部放入锅中煮,轻搅匀.
2、等1.沸腾后往里筛入面粉,中火,迅速用橡皮刀翻底搅拌一分钟,防止糊锅底.成均匀面团后离火.
3、把2.面团倒在盆中,稍微搅拌，放凉后，把打散的鸡蛋液分几次倒进去，每次都充分搅拌均匀.最后成顺滑的泡芙面团（稍微可流动的状态）
4、预热烤箱160度.烤盘内铺好烤纸,把面团挤成一颗颗小球形
5、入炉烘烤35分钟.泡芙球均匀上色即可.
6、鲜奶油+玫瑰花蜜打发至产生明显纹路，奶油在盆中可拉出小钩，但注意千万不要打发过度。
7、在泡芙上切开一个小口，把打发好的奶油装进去即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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