蒜蓉豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、抑癌、抗瘤等功效；可与鸡蛋、圆白菜、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；